12
маяНапитки для детишек и родителей
Напиток из клубники со сливками
Хорошо созревшую клубнику растолочь и протереть через сито, добавить сахар, все хорошо вымешать до растворения сахара, разбавить сливками, размешать и до подачи держать в холодильнике.
Клубника 5—6 стаканов, сливки 2—3 стакана, сахар по вкусу
Клубника 5—6 стаканов, сливки 2—3 стакана, сахар по вкусу
Шоколадный напиток
Шоколад измельчить, положить в кастрюлю, добавить сахар, тщательно перемешать, затем, непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить горячее молоко, довести до кипения и разлить.
На 3 стакана молока: шоколад 50 г, сахар- 5 ст. ложек.
На 3 стакана молока: шоколад 50 г, сахар- 5 ст. ложек.
Напиток из яблочного сока
В кипящую воду положить сахар, размешать. Полученный сироп охладить, добавить яблочный сок, по вкусу лимонную кислоту.
При подаче положить в напиток кусочек льда.
3 стакана яблочного сока, 3 ст. ложки сахара, 2 стакана охлажденной кипяченой воды, лимонная кислота.
При подаче положить в напиток кусочек льда.
3 стакана яблочного сока, 3 ст. ложки сахара, 2 стакана охлажденной кипяченой воды, лимонная кислота.
Детский молочный напиток с овсяными хлопьями
В холодную воду опустить овсяные хлопья и кипятить 20 минут. Затем процедить, добавить сахар, горячее молоко и немного фруктового сока.
Вода 2 стакана, овсяные хлопья 1/2 стакана, сахар 2 ст. ложки, молоко 2 стакана
Вода 2 стакана, овсяные хлопья 1/2 стакана, сахар 2 ст. ложки, молоко 2 стакана
Квас домашний
Ржаные сухари, солод залить кипятком (80°), перемешать и настоять 6—8 часов. Когда настой остынет (25—27°), его слить через двойной слой марли, внести перебродившее кислое тесто или дрожжи, сахар. Брожение продолжается сутки.
Готовый квас разлить в банки с изюмом, поставить в прохладное место на один-два дня.
На 6 литров воды: сухари ржаные 300 г, солод 6 ст. ложек, тесто перебродившее 100 г, сахар 150 г, изюм 50 г.
Готовый квас разлить в банки с изюмом, поставить в прохладное место на один-два дня.
На 6 литров воды: сухари ржаные 300 г, солод 6 ст. ложек, тесто перебродившее 100 г, сахар 150 г, изюм 50 г.
Морсы ягодные
Для приготовления морсов используют клюкву, вишню, малину, клубнику и другие ягоды и фрукты.
Для получения сока ягоды отжать, оставшуюся мякоть разбавить водой и отварить. В полученный отвар добавить сахар, сок и довести до кипения.
Процеженный отвар-морс подать в охлажденном виде.
На 5 стаканов морса: любых ягод 10 ст. ложек, сахарный песок 6—7 ст. ложек.
Для получения сока ягоды отжать, оставшуюся мякоть разбавить водой и отварить. В полученный отвар добавить сахар, сок и довести до кипения.
Процеженный отвар-морс подать в охлажденном виде.
На 5 стаканов морса: любых ягод 10 ст. ложек, сахарный песок 6—7 ст. ложек.
Какао с мороженым
Какао-порошок соединить с сахаром, растереть в кастрюле. Затем тонкой струей, непрерывно помешивая, влить молоко и довести до кипения.
В стаканы или бокалы положить мороженое и залить охлажденным какао.
Молоко 2 стакана, какао-порошок 1 ст. ложка, сахар- 3 ст. ложки, мороженое 4 ст. ложки.
В стаканы или бокалы положить мороженое и залить охлажденным какао.
Молоко 2 стакана, какао-порошок 1 ст. ложка, сахар- 3 ст. ложки, мороженое 4 ст. ложки.
