Приколы и юмор на Досенг

    05

    июля

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)

    Фото

    Если вы очень любите употреблять соленую рыбку с пивом,
    тогда обязательно смотрим в продолжении, как производители дурят своих клиентов,
    например, на таком товаре, как сушеный тунец.

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)

    Тунец на шкуре. На самом деле — измельчённые копчёно-солёные (либо просто солёно-сушёные) полоски блувайтинга.

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    Иногда филе блувайтинга продаётся в первозданном виде:

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    Солёно-сушёные (солёно-копчёные) полоски тунца (мясо тунца).
    На самом деле — продукт произведённый из сурими — измельчённого и окрашенного по специальной технологии мяса белой рыбы.
    Несколько лет назад для изготовления сурими массово использовался минтай,
    теперь же используется сайда — наиболее дешёвая белая рыба.
    Так же из сурими изготовляется масса иных «имитаций» морепродуктов (в частности —
    крабовые палочки, что породило известную поговорку «при изготовлении данных крабовых палочек ни одного краба не пострадало»).

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    Солёно-сушёные полоски лосося. На самом деле — аналогично тунцу: продукт сурими.

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    Солёно-сушёный (солёно-копчёный) измельчённый кальмар.
    Тут ситуация получше: это хотя бы действительно кальмар.
    Правда не тот кальмар, который вы покупаете в магазинах и готовите дома, а его дешёвый собрат:
    гигантский кальмар — Dosidicus gigas с совершенно омерзительным мясом, которое практически невозможно приготовить дома.

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    В последние годы филе гигантского кальмара продают копчёным в супермаркетах, выглядит он вот так:

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    Как по мне — редкая дрянь, но дёшев и потому покупается.
    Солёно-сушёное (солёно-копчёное) крыло кальмара — более дешёвый вариант той же самой дряни.
    Не знаю почему крыло кальмара дешевле тушки, посему говорю как есть.

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    Солёно-сушёная рыба-игла.
    На самом деле — Tylosurus acus melanotus, действительно рыба, которую можно так назвать.

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    В целом виде выглядит вот так:

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    Солёно-сушёный желтохвост.

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    Аналогичную рыбу — Pompano — импортируют в замороженном виде для дальнейшей переработки уже в нашей стране.
    У нас с магазинах она продаётся либо под оригинальным названием «помпано», либо под жульническим «вомер».

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    Настоящий же вомер «лобастый» и выглядит так:

    Как дурят клиентов рыбные производители (13 фото + текст)
    У нас его коптят. На вкус — как дерьмовая скумбрия.
    Если есть какие-то позиции, которые я упустил — говорите.
    Задам вопрос китайцам. Только с фотографиями, на словах мне не объяснить.

    Технология обработки.
    По моей просьбе технолог завода описал мне производство самого массово экспортируемого в Россию и Украину продукта:
    измельчённого солёно-сушёного кальмара. Выглядит всё это так:
    1. Receving raw materials / доставка сырья на завод.
    2. Cleaning and trimming squids / очистка (мойка) и обрезание ненужных частей тушки кальмара.
    3. Squids fillets in boiling water / варка филе кальмара в кипящей воде.
    4. Seasoning with the ingredients / добавка в воду ингридиентов (соль, сахар, D-Sorbitol, Monosodium glutamate).
    5. Dring / сушка.
    6. Roast / прожарка.
    7. Shredded / измельчение.
    8. Final seasoning / повторная добавка ингридиентов (соль, сахар, D-Sorbitol, Monosodium glutamate).
    9. Dry the final products / повторная просушка.
    10. Filings coherer inspect / этого я перевести не смог.
    11. Packing / упаковка.
    12. Carried to cold storage / доставка на склад.

    Состав конечного продукта выглядит так: кальмар 89%, сахар 7.2%, соль 1%, Monosodium glutamate 1%, D-Sorbitol 1.8%.
    Поскольку сам я не химик, вопрос такой: что такое Monosodium glutamate и D-Sorbitol?
    Последнее (насколько я понимаю) какой-то антибиотик. Есть спецы в читателях?
    Ну и на последнее, рекомендации.
    Всё перечисленное выше я КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ РЕКОМЕНДУЮ к употреблению.

    Нравится? Жми:
    Автор: crc  |  Просмотров: 38372  |  Вернуться
    alex_d55 Не в сети   статус: заслуженный пользователь
    unsmile

    5 июля 2012 09:16

    4avotebe Не в сети   статус: активист
    unsmile

    5 июля 2012 12:23

    kairat_cdc Не в сети   статус: лучший собеседник
    из Москвы-реки

    5 июля 2012 12:30

    Л.Пупкин Не в сети   статус: любит читать
    Monosodium glutamate- это глутамат натрия, усилитель вкуса, добавляется почти во все пищевые продукты.
    D-Sorbitol или просто сорбидол, обладает подслащивающим действием, используется в качестве заменителя сахара

    5 июля 2012 12:31

    Нильс Не в сети   статус: заслуженный пользователь
    unsmile

    5 июля 2012 14:26

    sutkina Не в сети   статус: продвинутый пользователь
    Опилки когерера проверки

    5 июля 2012 15:12

    катран Не в сети   статус: лучший собеседник
    foo

    5 июля 2012 16:52

    Visal Не в сети   статус: вливается
    foo я это есть не стану

    5 июля 2012 17:32

    Partorg Не в сети   статус: заслуженный пользователь
    в сортах говна не разбираюсь.

    5 июля 2012 20:48

    morozco Не в сети   статус: лучший собеседник
    blind

    6 июля 2012 04:02

    PELMENb Не в сети   статус: ветеран
    как ели... так и будем есть... чё греха таить lol

    19 июля 2012 11:32

    ×

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2006-2018 Doseng.org