Приколы и юмор на Досенг

    15

    октября

    Деликатесы, которые могут убить

    Интересное

    В США составлен рейтинг запретных деликатесов, некоторые из которых способны убить или покалечить самого гурмана.

    Деликатесы, которые могут убить

    1. На первом месте в рейтинге оригинальных рецептов по версии журнала Newsweek стоит касу марцу - особый вид производимого на Сардинии сыра, который содержит личинки мух. В переводе с сардинского Casu Marzu означает "гнилой сыр", а в разговорной речи также используется выражение "червивый сыр".

    Касу Марцу выдерживают дольше обычной стадии ферментации, тем самым доводя до состояния гниения, вызванной пищеварительной деятельностью личинок сырной мухи. Черви ускоряют процесс разложения и распада содержащихся в сыре жиров, из-за чего продукт становится мягким.

    В свободной продаже этот сыр не найти даже в Италии, поскольку этот деликатес, кишащий насекомыми, может шокировать даже гурмана. Причем личинки довольно бойко двигаются в сырной голове и чувствуют себя как дома. Иногда они могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров, поэтому во время еды рекомендуется беречь глаза.

    Тем не менее, фермеры на Сардинии, а также в Пьемонте и Бергамо на севере Италии помнят секреты приготовления этого лакомства. По большому секрету они выполнят экзотический заказ для бесстрашного "пожирателя личинок".

    Деликатесы, которые могут убить
    2. Фугу, или иглобрюх, является страшно ядовитой рыбой, чьи внутренние органы и иглы несут смерть. Однако в Японии и Корее мясо этого морского обитателя считается деликатесом. Говорят, что все зависит от мастерства шеф-повара, который в процессе приготовления Фугу или Рыбы-собаки должен нейтрализовать ее яд.

    Организм фугу вырабатывает один из сильнейших ядов естественного происхождения тетродотоксин, который оказывает нервнопаралитическое действие.

    Из рыбы готовят как суп, так и жаркое. Блюда из фугу можно попробовать в японских ресторанах Нью-Йорка, Чикаго, Филадельфии и Лос-Анджелеса. Тем не менее, во Флориде отлов иглобрюха запрещен.

    Деликатесы, которые могут убить
    3. Рецепт приготовления сыра бри является одним из древнейших во французской кухне. Поэтому символично, что и сейчас этот сыр продается вместе с плесенью, которая свидетельствует об оригинальной технологии его приготовления. Этот продукт считается скоропортящимся, поэтому настоящий бри можно приобрести только во Франции.

    Деликатесы, которые могут убить
    4. Для приготовления абсента используется афродизиак - вещество, стимулирующее половое влечение и вызывающее галлюцинации. Этот напиток был наиболее популярен в середине XIX века во Франции.

    В 1912 году министерство сельского хозяйства США запретило изготовление абсента, поскольку он был признан вредным для нервной системы человека.

    В настоящее время абсент разрешено готовить только опытным барменам, при этом необходимо строго соблюдать дозировку туйона - именно это вещество, входящее в состав ликёра, обладает галлюциногенными свойствами.

    Впрочем, ученые доказали, что в рецепте абсента XIX века содержание туйона также было незначительно.

    Деликатесы, которые могут убить
    5. Сассафрас или американский лавр столетиями использовался жителями Северной Америки в качестве чайного настоя и обезболивающего. А креолы добавляли его в супы и тушеные блюда.

    Растение содержит вещество сафрол, которое было признано в 1960-х годах канцерогеном и запрещено к использованию в пищу.

    Деликатесы, которые могут убить
    6. Национальное шотландское блюдо хаггис представляет собой бараний рубец, начиненный потрохами и специями. В 1989 году оно также было запрещено в США, поскольку больные коровьим бешенством животные, чьи внутренности использовались в пищу, могли заразить человека энцефалопатией.

    В Великобритании поставили под сомнение необходимость такого запрета, поэтому в шотландских супермаркетах хаггис по-прежнему продается.

    Деликатесы, которые могут убить
    7. В 2006 году сеть супермаркетов Whole Foods отказалась от продажи лобстеров под напором протестов со стороны общественной организации PETA и других борцов за гуманное обращение с животными. Правозащитников тревожили условия транспортировки этих ракообразных, которые, по их мнению, приносили омарам массу мучений.

    Добавим, что в итальянской провинции Реджо-ди-Калабрия вообще запрещено вываривание лобстеров в живом виде.

    Деликатесы, которые могут убить
    8. Гурманы из Чикаго, обожающие фуа-гра, получили отсрочку в удовлетворении своих пристрастий до 2012 года. Только что местные власти отказались ввести запрет на изготовление и продажу этого деликатеса, который производится из гигантской печени перекормленного гуся или утки.

    Ради прихоти гурманов птиц, предназначенных для фуа-гра, насильно кормят с помощью специальной трубки, которую вставляют в клюв. В день гуси вынуждены съедать около двух килограммов пищи. Из-за такого усиленного питания печень птиц увеличивается и достигает 1,5 кг.

    Нравится? Жми:
    Автор: crc  |  Просмотров: 25199  |  Вернуться
    TipTronik Не в сети   статус: продвинутый пользователь
    crying

    15 октября 2009 12:39

    Artur02 Не в сети   статус: мудрец
    bad

    15 октября 2009 15:20

    artemiy Не в сети   статус: осваивается
    бяка bad

    15 октября 2009 18:23

    Buffon Не в сети   статус: супер-активист
    Всё bad кроме абсента Laie_94

    15 октября 2009 20:57

    bezumec Не в сети   статус: супер-активист
    сыр бри drinks и абсент pivo

    16 октября 2009 08:02

    ГобулЬ Не в сети   статус: лучший собеседник
    Касу марцу bad

    16 октября 2009 08:40

    kraynon Не в сети   статус: любопытный
    печень абсент и лобстеры очень даже ничего

    16 октября 2009 08:54

    ssnorge Не в сети   статус: вливается
    фуа-гра... сейчас истеку слюнями...

    16 октября 2009 09:07

    nina Не в сети   статус: продвинутый пользователь
    Как всегда, фото подборка просто класс.

    26 октября 2009 16:55

    smaylik-led Не в сети   статус: любит читать
    Почему, как деликатес, так обязательно гадость! Фу!

    26 октября 2009 18:49

    Hollyday Не в сети   статус: осваивается
    Начали с червяков, закончили фуа-гра. Лобстеры и фуа-гра вредны не для людей, а для самих лобстеров и гусей?

    26 октября 2009 20:22

    Attel Не в сети   статус: комментатор
    как можно такое жрать?!

    27 октября 2009 14:12

    skornyak Не в сети   статус: осваивается
    Как жалко животных. Зачем это все?

    28 октября 2009 13:38

    Exodus Не в сети   статус: осваивается
    Для кого-то и г*вно деликатес.

    А про гусей, неужели правда?! Я по себе знаю, что чем больше ешь, тем хуже пища переваривается (ст-но усваивается) и наоборот, не полнеешь.

    3 ноября 2009 23:43

    vladimirtir Не в сети   статус: осваивается
    хорошие шуточки, жрать всякую дрянь глупо и не вкусно

    13 ноября 2009 13:30

    evgeny16 Не в сети   статус: осваивается
    Хохлы на днях от живого кабана кусок сала отрезали..Такой деликатес точно убьет!!

    13 ноября 2009 15:45

    korgan-s Не в сети   статус: любит читать
    На халяву и хлорка-творог!!!

    22 ноября 2009 11:27

    ×

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2006-2018 Doseng.org