Гигант пивоваренной отрасли из Австралии Coopers в июле этого года представил BeerDroid - роботизированную систему для домашнего пивоварения. Эксперты оценили новинку и составили по результатам тестов неоднозначное мнение о ней.

Что представляет собой BeerDroid?

BeerDroid стоит 799 австралийских долларов (около 36,5 тыс. руб.) и позиционируется производителем как первая полностью автоматизированная система для домашнего пивоварения. Для удобства пользователей предусмотрена также возможность контроля процесса через специальное приложение. На выбор предлагается более 40 смесей «Brewprints», составленных по мотивам лучших сортов пива. Одной упаковки достаточно для приготовления 10 л пива. Стоят смеси по-разному – от $28 до $44. Доставка обойдется еще в $15.

Как работает робот-пивовар?

Несомненный плюс новинки – простота использования:

• Подготовьте аппарат – тщательно вымойте емкость идущими в комплекте средствами.
• Залейте 10 л холодной воды.
• Добавьте в воду заранее купленную смесь – просто высыпьте, размешивать ничего не надо.
• Запустите варку.

Информация о процессе варки будет выводиться на дисплей агрегата и в специальное приложение. Добавлять дрожжи, хмель и праймер самостоятельно не требуется – умный робот все должен сделать сам. Процесс брожения также регулируется автоматически – пользователю остается только дождаться сигнала, что можно разливать пиво в кеги и бутылки.

Как разливать пиво?

Для розлива производитель предлагает докупить специальный диспенсер BrewFlo, аналогичный метродиспенсору из настоящего паба. Умное приспособление отслеживает температуру пива, насыщает его углекислым газом и обеспечивает массивную пенную шапку. Кроме того, он показывает оставшийся объем напитка. И все бы хорошо, вот только стоит такой диспенсер $699 – почти 46 тыс .руб.
Альтернативные варианты: наборы для розлива в ПЭТ-кеги или ПЭТ-бутылки. Первый вариант стоит примерно 6 тыс. руб., а второй – всего 1200 руб. В комплект входят 12 индивидуальных диспенсеров и 24 таблетки для насыщения пива газом.

Может ли робот приготовить хорошее пиво?

Эксперты сварили на пробу несколько сортов пива, приобрели фирменные аналоги и провели слепую дегустацию. Результаты всех представленных вариантов были примерно равными. В то же время дегустаторы оценили их средне, отмечая для каждого образца как сильные, так и слабые стороны.

Нужен ли нам BeerDroid?

Несомненно, робот-пивовар удобен, он позволяет легко и точно контролировать температуру и весь процесс. Однако его технологичный облик никак не сочетается с колоритом домашней пивоварни. Кроме того, он ощутимо дорог – даже без дополнительных модулей его цена ощутимо ударит по карману. Еще один безусловный минус – в BeerDroid можно использовать только готовые смеси от Coopers. Соответственно, свобода выбора существенно ограничивается.
Пытаясь нивелировать эти недостатки, производитель позволяет приобретать ингредиенты по отдельности, составлять собственные композиции, а также настраивать аппарат самостоятельно. Однако в любом случае это не классическая домашняя пивоварня, которые в широком ассортименте представлены у той же Coopers. Да и возможности создания индивидуальных сочетаний довольно скромные: ингредиенты предлагаются под кодовыми названиями, например, X3 или E1, обозначающими целый комплекс качеств получаемого из них .напитка.
Таким образом, пиво из BeerDroid неплохое, однако стоит оно ощутимо дорого. Поэтому это скорее выбор поклонника современных технологий, нежели ценителя настоящего домашнего пива.